Пример для всех - самый красивый объект в Крыму. Рассказываем, как там всё устроено

WINEPARK — гастро-туристическое пространство в Ялте. Это большой парк с фруктовым садом, оливковой аллеей, виноградниками, розовыми и кактусовыми садами, сыроварней, ресторанами, амфитеатром для отдыха и проведения мероприятий и тематическими локациями для полного погружения в Крымский колорит.

Ежегодно парк посещает четверть винных туристов в регионе, а это — более 100 тысяч человек.

На впечатляющей по размеру территории центра в 30 гектаров около 8 гектаров занято виноградниками. Они высажены на почвах 5 типов, включающих в себя 9 микротерруаров — участков с уникальными природно-климатическими особенностями, влияющими на характер вина.

WINEPARK — это дегустации и экскурсии по виноградникам и винодельне, квесты для взрослых о развитии виноделия на острове, исторические игры, а также веселые приключения для детей.

На территории работает первый в мире робот-сомелье, он обслуживает гостей и подбирает вино по персональным предпочтениям.

Центр винного туризма WINEPARK — не только уникальный рекреационный парк для семейного отдыха. Это настоящее архитектурное произведение искусства.

«В отделке всех элементов отдано предпочтение натуральным материалам, таким как кортеновская сталь, латунь, бетон, — говорят архитекторы. — Как и в случае с коллекционным вином, они красиво стареют, а для раскрытия новых оттенков нужно время и выдержка».

На территории находится одно из самых технически сложных строений в России — гравитационная винодельня. Гравитационная она потому, что в производстве исключено механическое перекачивание виноградного сусла, вино перемещается под действием силы тяжести. Архитектурная концепция Winepark создана группой архитекторов «СБ-Девелопмент» с привлечением иностранных специалистов и московского бюро T+T Architects в качестве подрядчика по разработке дизайн-проекта. За ландшафт отвечал известный японский архитектор Cиро Накане (Shiro Nakane). Общий стиль проекта авторы определяют как «минималистский шик с элементами эко-архитектуры».

«Пигмент бетона для башни подбирали несколько месяцев, до тех пор, пока он в точности не совпал с цветом окрестных гор, — говорят авторы проекта. — А чтобы сохранить естественную красоту ландшафта и обеспечить гравитационный принцип виноделия, производственные помещения увели под землю на глубину двадцать шесть метров».

Общая площадь — 31 928 м2 , больше половины из которых находится под землей. Винодельня оснащена самым современным оборудованием, но благодаря грамотному подбору материалов и оттенков технические новшества не нарушают полное ощущение единения с природой.

Здание винодельни спроектировано полностью симметричным, весь проект зеркален относительно главной оси, которая проходит от центрального входа и заканчивается смотровой площадкой (и самой высокой дегустационной комнатой в Крыму на высоте 45 метров). Симметрия касается не только планировочных решений, но и расположения деталей в бетоне.

Молодая многофункциональная площадка за 2 года существования уже завоевало несколько наград. WINEPARK by Mriya вошел в список «100 лучших проектов России 2020-2023» ведущего архитектурного отечественного журнала.